Escale Épicée en Jamaïque 🌶🇯🇲

La cuisine jamaïcaine est une cuisine joyeuse, à l’image des merveilleuses mélodies de cette île colorée, diversifiée, épicée et riche en histoire. Vivez un véritable voyage culinaire chez nous : Abidjan se transforme en Negril, Montego Bay… et plongez au cœur de ses saveurs authentiques.Lors de ce bel atelier, vous découvrirez les secrets des épices emblématiques, les techniques de marinade et de barbecue, ainsi que les recettes traditionnelles des familles jamaïcaines, notamment le fameux poulet jerk au barbecue et le riz aux multiples saveurs. Initiez-vous aux spécialités les plus emblématiques de l’île : la cuisine jerk, riche en saveurs fumées et épicées, le fameux punch jamaïcain au rhum et son sirop, ainsi que le piment jaune jamaïcain, parfumé et typique de la gastronomie locale. Entre découverte des saveurs, techniques authentiques et immersion dans l’ambiance festive jamaïcaine, cet atelier est une expérience gourmande et conviviale à ne pas manquer.

🎶 Chef, bienvenue sur l’île de Bob Marley !

Prépare tes papilles à vibrer. 🌴🎶

~ English

Spicy Jamaican Escape 🌶🇯🇲

Jamaican cuisine is a joyful cuisine, echoing the wonderful melodies of this colorful, diverse, spicy island rich in history. Experience a true culinary journey with us: Abidjan transforms into Negril, Montego Bay… and immerse yourself in the heart of its authentic flavors. During this special workshop, you will discover the secrets of iconic spices, marinade and barbecue techniques, as well as traditional Jamaican family recipes, including the famous jerk barbecue chicken and flavorful rice dishes. Discover the island’s most emblematic specialties: jerk cuisine, rich in smoky and spicy flavors, the famous Jamaican rum punch and its syrup, as well as Jamaican yellow pepper, aromatic and distinctive to the local gastronomy. Between flavor discovery, authentic techniques, and immersion in Jamaica’s festive atmosphere, this workshop is a warm and delicious experience not to be missed.

🎶 Chef, welcome to the island of Bob Marley!

Get your taste buds ready to vibrate. 🌴🎶

Meeting place:

Atelier Cook with Mocaliaura, Pont Soro, II Plateaux septième tranche, Abidjan

Activity route:

🔶 Accueil & immersion jamaïcaine / Welcome & Jamaican immersion

Accueil des participants, présentation de l’expérience et entrée immédiate dans l’univers festif et chaleureux de la Jamaïque.

🔶 Cocktail signature : Punch jamaïcain / Signature welcome drink: Jamaican Rum Punch

Préparation collective du punch traditionnel pour installer une ambiance conviviale et découvrir les premières notes aromatiques de l’île.

🔶 Les “bagages du voyage” : épices & ingrédients emblématiques / The “Travel Essentials”: iconic spices & ingredients

Exploration des épices, herbes et produits typiques qui font l’âme de la cuisine jamaïcaine.

🔶 Atelier Blend - créez votre propre marinade jerk / Blend Workshop - Craft your own Jerk Marinade

Chaque participant réalise sa marinade au mixeur selon les techniques traditionnelles.

Vous repartez avec votre blend dans un joli contenant pour recréer l’expérience chez vous.

🔶 Barbecue Jerk Experience (Outdoor Cooking Session) / Jerk Chicken Barbecue Experience

Poulet mariné la veille pour une intensité optimale des saveurs.

Les participants cuisinent eux-mêmes au barbecue dans une ambiance musicale et conviviale (outdoor, photos, good vibes).

🔶 Accompagnements traditionnels / Traditional Side Dishes

Préparation d’un riz jamaïcain parfumé aux multiples saveurs et confection du célèbre piment jaune jamaïcain.

🔶 Dégustation & moment de partage / Tasting & Sharing Experience

Buffet convivial, dégustation des créations, photos souvenirs et échanges autour des saveurs découvertes.

Équipements inclus:

Fr:Tout le matériel nécessaire pour l’atelier sera disponible sur place, aux couleurs de la Jamaïque, pour une immersion totale dans l’ambiance jamaïcaine. Vous venez simplement avec votre plus beau sourire ! 🌴🎶

En: All the necessary equipment for the workshop will be available on site, in the vibrant colors of Jamaica, for a fully immersive Jamaican experience. Just bring your biggest smile! 🌴🎶

Activity days:

11-04-2026

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